Картошка с грибами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Осторожно - это блюдо настолько вкусное, что вызывает зависимость! :) В самом деле, приготовленная по этому рецепту с фото картошка с грибами совсем непохожа на просто пожаренные на сковороде грибы с картошкой. Это блюдо - куда более нежное, оно обладает мягким вкусом. А если добавить в него и какую-нибудь пахучую зелень (тимьян или розмарин) - то оно еще и пахнуть будет умопомрачительно. Уверен, блюдо вам понравится :) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель чистим, моем и нарезаем на тонкие ломтики (толщина - 2-3 мм).
- 2
Шаг 2
Нарезанный картофель хорошенько отмываем от крахмала, даем воде стечь.
- 3
Шаг 3
Тонко нарезаем шампиньоны.
- 4
Шаг 4
В сковороде разогреваем оливковое масло, бросаем туда ломтики картофеля, солим, перчим, и обжариваем минут 8-10.
- 5
Шаг 5
В другую разогретую сковороду с оливковым маслом бросаем нарезанные грибы, солим и обжариваем на среднем огне.
- 6
Шаг 6
В обжаренный до полуготовности картофель вливаем сливки и кладем мелко нарезанный чеснок. Уменьшаем огонь и готовим картошку еще 5-6 минут - сливки должны загустеть.
- 7
Шаг 7
Готовые шампиньоны снимаем с огня.
- 8
Шаг 8
Мелко рубим зелень.
- 9
Шаг 9
Добавляем грибы и зелень в сковороду с картошкой, хорошенько перемешиваем.
- 10
Шаг 10
Перекладываем все содержимое сковороды в форму для запекания. Запекаем 20-25 минут при температуре 190 градусов. Готово!