Картошка с баклажанами в мультиварке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Картошка с баклажанами, а проще говоря овощное рагу - настоящее летнее блюдо, полезное и очень вкусное. Замечательным получается соус, в который можно макать свежий хлеб. Это блюдо готовят, как на открытом огне, так и в мультиварке. Сегодня у меня работала мультиварка. Она хороша еще тем, что все овощи не бурлят, как на плите, а томятся и это коренным образом меняет вкус. Ароматное, вкусное рагу подавайте на гарнир или как самостоятельное блюдо Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления картофеля с баклажанами в мультиварке.
- 2
Шаг 2
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в чашу мультиварки.
- 3
Шаг 3
Налейте рафинированное подсолнечное масло и поджарьте лук с морковью в течение 6-7 минут, перемешивая.
- 4
Шаг 4
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, но не очень мелко. Добавьте к луку и моркови.
- 5
Шаг 5
Баклажан помойте, очистите и тоже нарежьте кубиками. Добавьте в чашу мультиварки.
- 6
Шаг 6
Добавьте томатную пасту и соль по вкусу.
- 7
Шаг 7
Налейте 250 мл. воды.
- 8
Шаг 8
Готовьте картофель с баклажаном в мультиварке 40 минут в режиме "Тушение". В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок.
- 9
Шаг 9
Картошка с баклажанами в мультиварке готова. Можно подавать к столу.