Картошка под грибным соусом
Описание
Картофель с грибами - это всегда вкусно и просто, а картошка под грибным соусом - это блюдо, которым можно побаловать даже нежданных гостей. Особой изюминкой является то, что грибы готовятся в сметанном соусе с зеленью, а это сочетание продуктов всегда было идеальным
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отвариваем картофель в "мундире". Обычно для приготовления этого блюда я беру молодой картофель, хорошо мою его и отвариваю. Подаю на стол его также в кожуре (иногда даже немного запекаю в духовке, чтобы получилась корочка).
- 2
Шаг 2
2. Пока варится картофель, готовим грибной соус: обжариваем лук (зеленый или репчатый) с нашинкованными грибами. Лучше брать шампиньоны среднего размера и нарезать их на 4-6 частей.
- 3
Шаг 3
3. Добавляем сметану и продолжаем жарить, постоянно помешивая.
- 4
Шаг 4
4. Тем временем сварился наш картофель. Нарезаем его на 2-4 части и выкладываем на блюдо.
- 5
Шаг 5
5. Сверху поливаем соусом с грибами. Можно украсить зеленью.