Картофельный пирог с грибами и сыром
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Грибы подойдут любые, но помните, что время их приготовления зависит от вида. Шампиньоны - идеальный вариант для начинки на скорую руку. Обжарьте их, протушите в сливках с мукой и начинка готова! Выбирая сыр, отдайте предпочтение легкоплавким сортам. Кроме того, в начинку можно добавить зелень или любимые специи, пару колечек красного болгарского перца, консервированный горошек. Экспериментируйте, пробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Приступим!
- 2
Шаг 2
2. Картофель очистите от кожуры, сполосните под проточной водой, порежьте крупно и залейте водой. Посолите по вкусу. Варите до мягкости.
- 3
Шаг 3
3. Пока варится картофель для теста, можно приготовить начинку. Вымойте грибы, очистите лук, порежьте все не крупно. На сливочном масле обжарьте до готовности. Посолите, поперчите.
- 4
Шаг 4
4. Когда грибы будут полностью готовы, влейте сливки, добавьте муку и протушите пару минут.
- 5
Шаг 5
5. Начинка для пирога готова, оставьте ее пока.
- 6
Шаг 6
6. С картофеля полностью слейте воду, добавьте кусочек масла, перемешайте и растолките в пюре.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте сырое яйцо, перемешайте, потом вводите небольшими частями муку. Перемешайте тесто.
- 8
Шаг 8
8. Огнеупорную форму смажьте сливочным или растительным маслом. Распределите равномерно картофельное тесто, сформируйте бортики. Внутрь положите грибную начинку.
- 9
Шаг 9
9. Сверху распределите тертый сыр. Отправьте пирог в горячую духовку (180 градусов) на 30-35 минут.
- 10
Шаг 10
10. Картофельный пирог с грибами и сыром готов. Дайте ему немного остыть, потом порежьте на кусочки подавайте с овощами или салатом. Приятного!