Картофельные зразы с рыбой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такие картофельные зразы с рыбой в домашних условиях были приняты с большим восторгом! Так что думаю, и вашим домочадцам такие необычные зразы придутся по душе! Кстати, вместо семги можно использовать и любую другую рыбу. Но все же рекомендую вам для этого рецепта приготовления картофельных зраз с рыбой использовать все же красную рыбу, тем более, что ее совсем немного нужно! Думаю, 100 грамм красной рыбы ваш семейный бюджет уж точно переживет, так что попробуйте обязательно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Картошку отвариваем, остужаем и перетираем в пюре вместе со сливочным маслом, яйцами и солью. Затем постепенно добавляем муку.
- 2
Шаг 2
2. Филе семги режем небольшими кусочками, немного солим, и обжариваем, лучше всего - на оливковом масле.
- 3
Шаг 3
3. Зелень мелко рубим, и смешаем с обжаренной рыбой. Начинка готова!
- 4
Шаг 4
4. Теперь из пюре влажными руками формируем лепешки, по центру помещаем рыбную начинку, и заворачиваем концы, чуть придавливая со всех сторон. Должна получится такая себе плоская котлетка. Обжарим с двух сторон на сковороде.
- 5
Шаг 5
5. Подавать горячим.