Картофельные зразы с мясным фаршем
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Картофельные зразы можно готовить с чем угодно: от капусты и мяса, до грибов и рыбы. Но все-таки с мясом они вкуснее всего! Для приготовления картофельных зраз с мясным фаршем можете взять любой готовый фарш (беру обычно смесь говяжьего и свиного, тогда он не такой жирный получается) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, картошку поставьте вариться.
- 2
Шаг 2
Из отварной картошки сделайте пюре, добавьте в него яйцо, муку, замесите картофельное тесто. По вкусу можете добавить специй.
- 3
Шаг 3
Лук мелко порежьте.
- 4
Шаг 4
Обжарьте фарш с луком до готовности, посолив и поперчив заодно.
- 5
Шаг 5
Затем приступите к лепке зраз: делайте лепешку по форме ладони, внутрь выложите немного фарша (если фарш суховат, например, куриный, добавьте немного еще сливочного масла в начинку). Можете зразы запанировать в муке или сухарях. Обжаривайте их на разогретой сковороде в растительном масле.
- 6
Шаг 6
Жарьте их до румяного золотистого цвета с двух сторон.
- 7
Шаг 7
Готовые картофельные зразы с мясным фаршем можете подать с кетчупом или сметаной.