Картофельные пончики
Описание
Домашняя выпечка к чаю. В детстве пончики были самым любимым лакомством, пора научиться готовить их самому. Тем более, что рецепт несложный, а угощению будут рады и семья, и друзья Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отварите картофель, натрите на мелкой терке и дайте остыть.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте в картофельное пюре яйца, сахар, сухие дрожжи и постепенно всыпайте просеянную муку.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте предварительно растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Начинайте замешивать тесто.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте апельсиновую цедру и апельсиновый сок.
- 5
Шаг 5
5. Тесто вымесите до однородности. Отделяя небольшие кусочки, скатайте жгутики и, соединив их концы, сделайте «бублики».
- 6
Шаг 6
6. Заготовки оставьте в теплом месте на кухне на 1 час, пока они не увеличатся вдвое.
- 7
Шаг 7
7. Обжарьте пончики в горячем фритюре.
- 8
Шаг 8
8. Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, затем еще горячими обваляйте в сахарном песке и подавайте на стол.