Картофельные пельмени
Описание
С картофельным тестом удобно и приятно работать. Пельмени из такого теста обладают легкой ноткой картофельного вкуса. А начинка из куриного мяса с луком и рисом добавляет сытость и свой неповторимый вкус. К слову, мясо можно брать любое. С приготовлением таких пельменей у вас не будет никаких проблем. Все быстро, просто и результат радует
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель очистите, помойте, залейте водой и варите до готовности. После воду слейте и приготовьте пюре.
- 2
Шаг 2
Добавьте яйцо и соль по вкусу.
- 3
Шаг 3
Всыпьте муку и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Из картофельного пюре, яйца и муки замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.
- 5
Шаг 5
Приготовьте начинку для пельменей. Отварную курицу измельчите любым способом. Добавьте вареный рис.
- 6
Шаг 6
Репчатый лук очистите, помойте, мелко нарежьте и поджарьте в подсолнечном масле.
- 7
Шаг 7
Добавьте жареный лук в начинку.
- 8
Шаг 8
Посолите начинку по вкусу и перемешайте.
- 9
Шаг 9
Тесто раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Любой выемкой сделайте кружки диаметром 7-8 см.
- 10
Шаг 10
В каждый кружок выложите начинку.
- 11
Шаг 11
Слепите пельмени.
- 12
Шаг 12
Поджарьте пельмени в сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон до золотистого цвета.
- 13
Шаг 13
Готовые пельмени выложите на тарелку.
- 14
Шаг 14
Картофельные пельмени готовы. Подавайте с кетчупом, сметаной.