Картофельные оладьи на кефире
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Кефир, картофельное пюре, мука, яйца, соль и перец — вот такой простой состав у наших оладий. В итоге мы получаем пышные оладушки, по вкусу очень нежные. Такие оладьи готовим соленые, можно дополнительно добавить зелень, сыр, колбасные изделия. Подавать оладьи лучше с соусом или сметаной
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Пюре можно использовать вчерашнее или сделать свежее — как вам удобно.
- 2
Шаг 2
Картофельное пюре переложите в миску, добавьте одно крупное куриное яйцо.
- 3
Шаг 3
Следом влейте в миску кефир и добавьте соль, перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Добавляйте частями пшеничную муку, постоянно помешивая тесто ложкой. Также добавьте соду.
- 5
Шаг 5
В итоге получаем густое тесто, как на обычные оладьи.
- 6
Шаг 6
Сковороду разогрейте и смажьте растительным маслом, выкладывайте тесто столовой ложкой. Жарьте оладьи с каждой стороны по 2 минуты.
- 7
Шаг 7
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.