Картофельные лепёшки с сыром на сковороде
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Чтобы приготовить картофельные лепёшки с сыром на сковороде, необязательно использовать свежее картофельное пюре, подойдут и остатки от вчерашнего ужина. Выпечка получается сытная, нежная и очень вкусная! Понравится всем без исключения! Подавать можно такие лепёшки как отдельное блюдо со сметаной и зеленью, свежими овощами или любым любимым соусом по вкусу. А можно подать к супам, мясу или птице. Получается быстрая закуска, перекус или некая альтернатива хлебу. Попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите, разрежьте на 2-4 части, залейте водой и отварите до готовности.
- 3
Шаг 3
Затем воду слейте, а картофель разомните в пюре. Дайте немного остыть.
- 4
Шаг 4
Добавьте примерно половину порции муки, тёртый сыр, яйцо, соль и перец по вкусу.
- 5
Шаг 5
Затем частями подсыпая оставшуюся муку, замесите мягкое тесто. Тесто должно немного липнуть к рукам, не забивайте его мукой.
- 6
Шаг 6
Рабочую поверхность посыпьте мукой, выложите тесто и разрежьте его на 3-6 частей, в зависимости от желаемого размера лепёшек. Каждый кусочек обваляйте в муке и руками придайте круглую форму.
- 7
Шаг 7
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лепёшки с двух сторон до золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
Картофельные лепёшки с сыром на сковороде готовы.