Картофельные котлеты со свининой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. К рецепту можно подать лишь овощной салат, так как он 2 в 1: основное и гарнир. Уровень сложности — средний, но если следовать инструкции, у вас всё получится. Поэтому внимательно ознакомьтесь с тем, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала отварите чистый картофель в мундире до готовности. Потом остудите его и почистите.
- 2
Шаг 2
2. Затем картофель перекрутите в мясорубке.
- 3
Шаг 3
3. "Фарш" перемешайте с просеянной мукой, яйцами, крахмалом и 1 ч. ложкой соли. Замесите тесто и уберите его в сторону.
- 4
Шаг 4
4. Пока займитесь начинкой. Нашинкуйте лук. Обжарьте его в разогретом масле в течение 2-х минут. Затем в сковороду добавьте натёртую морковь.
- 5
Шаг 5
5. И следом — свинину, нарезанную кубиками. Помешивая, готовьте соте 10 минут. Влейте воду при необходимости. В конце добавьте соль и перец.
- 6
Шаг 6
6. Теперь из теста сделайте лепёшки (8 штук). В центр каждой выложите начинку. Сверните изделия в виде котлет.
- 7
Шаг 7
7. Запекайте изделия в духовке при 180 градусах 20 минут.
- 8
Шаг 8
8. Подавайте картофельные котлеты с салатом и сметанным соусом.