Горячие блюда
Картофельные котлеты с курицей
30 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Готовим фарш из тертого картофеля, лука, измельченной курятины, муки, специй и яиц. Такие котлеты надо жарить быстро, т.к. картошка пустит сок. Можно, конечно, предварительно дать картофелю стечь немного. Жарим котлеты на раскаленном растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель очистите от шкурки.
- 2
Шаг 2
Нарежьте на удобные кусочки и перекрутите на мясорубке вместе с луком. Можно натереть на терке.
- 3
Шаг 3
Добавьте нарезанную очень мелко курятину (у меня филе) и специи по вкусу.
- 4
Шаг 4
Введите в тесто муку. Перемешайте. Особо вымешивать не надо. Добавьте яйца и снова вымешайте. Масса должна просто стать однородной, а тесто поглотить всю муку.
- 5
Шаг 5
На растительном масле обжарьте котлеты на сковороде. Выкладывать тесто на сковороду следует столовой ложкой.