Картофельные колбаски
Описание
Без картошки не обходятся ни один праздник или застолье. Она столь же важна, как и хлеб. Этот рецепт поможет вам разнообразить привычные и уже немного надоевшие блюда. Вместо жирных сосисок предлагаю приготовить интересные картофельные колбаски, которые удивят и порадуют ваших гостей и семью
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Берем все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Очищаем картошку, натираем её на крупной терке или пропускаем через мясорубку. Луковицу очищаем, половину натираем на терке или очень мелко нарезаем.
- 3
Шаг 3
3. Грибы моем, чистим и нарезаем кубиком.
- 4
Шаг 4
4. Нарезаем мелко сало.
- 5
Шаг 5
6. К луку добавляем сало.
- 6
Шаг 6
7. Добавляем грибы.
- 7
Шаг 7
8. К перетертому картофелю добавляем сырой лук, вбиваем яйцо куриное, всыпаем муку, жареные грибы с луком и салом и сметану, солим и перчим.
- 8
Шаг 8
9. Свиные кишки хорошенько промываем под струей проточной воды, начиняем их полученной картофельно-грибной смесью и отправляем на раскаленную сковороду.
- 9
Шаг 9
10. Обжариваем с двух сторон, после чего ставим в разогретый до 160 градусов духовой шкаф на полчаса.
- 10
Шаг 10
11. Подаем колбаску со сметаной и зеленью.