Картофельные кнедлики
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Картофельные кнедлики — отличное блюдо к семейному обеду или ужину. Их можно подавать к столу с любым соусом, со шкварками, со сметаной или маслом. А еще их после варки можно обжарить и подать с любым салатом. Готовят картофельные кнедлики из сырого или вареного картофеля. Я расскажу вам, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отварим картофель в мундире до готовности.
- 2
Шаг 2
Остывший картофель очистим и пропустим через мясорубку.
- 3
Шаг 3
А теперь замесим тесто из муки, измельченного картофеля, яиц. Не забываем добавить соль.
- 4
Шаг 4
Получившееся тесто делим на части. Каждую часть раскатываем в колбаску толщиной с палец и нарезаем на кусочки 3 см. Зубчиками вилки сделаем на каждом кусочке бороздки для красоты.
- 5
Шаг 5
И отвариваем кнедлики небольшими партиями. Бросаем в кипящую, слегка подсоленную воду и варим после всплывания минуты 2.
- 6
Шаг 6
Подаем горячие картофельные кнедлики с любым соусом, с маслом или сметаной.