Горячие блюда
Картофельные клёцки
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Предложу вам идею,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Картофель вымойте как следует, залейте водой и отварите до мягкости.
- 2
Шаг 2
2. Остудите под холодной водой и очистите.
- 3
Шаг 3
3. Разомните картофель в пюре, вбейте яйцо, добавьте соль и перец. Всыпьте половину муки и перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Переложите все на рабочий стол. Подсыпайте муку, вымешивая тесто до однородности.
- 5
Шаг 5
5. Сформируйте небольшие клецки. Доведите до кипения подсоленную воду, опустите туда клецки на пару минут. После обсушите.
- 6
Шаг 6
6. Перед подачей картофельные клёцки можно поджарить на сковороде с небольшим количеством масла до румяности с двух сторон.
- 7
Шаг 7
7. Измельчите помидорки, добавьте соль и перец, немного оливкового масла, зелень, можно чуточку сыра. Добавьте клецки и подавайте к столу.