Закуски
Картофельные фрикадельки
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Из картофеля можно приготовить массу разных блюд. Но сегодня я хочу вам рассказать, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все продукты. Картофельное пюре лучше брать вчерашнее, но если такого нет, то приготовьте и хорошо охладите. Зеленый лук и укроп нарезаем мелко.
- 2
Шаг 2
К пюре добавляем муку, зелень и брынзу.
- 3
Шаг 3
Хорошо перемешиваем содержимое миски до получения однородной массы.
- 4
Шаг 4
Смачиваем руки водой, формируем небольшие фрикадельки из теста. Слегка посыпаем их мукой, макаем во взбитые яйца и обваливаем в сухарях.
- 5
Шаг 5
Разогреваем растительное масло и обжариваем фрикадельки 3-4 минуты до золотистой корочки. Подавайте картофельные фрикадельки с любым соусом.