Картофельные драники с грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сегодня поделюсь с вами очередной своей экспериментаторской находкой — рецептом, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грибы замочите. Если у вас покупные, то замачивайте их согласно инструкции на упаковке. Если свои, то просто заливайте водой, чтобы покрывала.
- 2
Шаг 2
Лук очистите, измельчите и обжарьте с измельченными отмоченными грибами на разогретой с небольшим количеством масла сковороде. Обжаривайте до мягкости, затем добавьте по вкусу соль и перец, а также укроп.
- 3
Шаг 3
Перемешайте и переложите пока в тарелочку.
- 4
Шаг 4
Картофель очистите от кожуры и натрите на среднего размера терке (можно воспользоваться кухонным комбайном). Переложите в мисочку, добавьте яйцо, молоко, муку. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.
- 5
Шаг 5
В сковороду влейте растительного масла так, чтобы его было примерно 0,5 сантиметра в высоту. Разогрейте на большом огне. Картофельную массу выкладывайте в масло ложкой, распределяя "тесто" по форме оладушек. Сверху выкладывайте небольшую ложечку начинки, а на нее — еще немного картофельного "теста".
- 6
Шаг 6
Обжаривайте несколько минут с двух сторону до румяности и золотистости.