Картофельные драники

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Этот рецепт расскажет, Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Первым делом чистим и моем картофель. Раскрою секрет: чтобы драники были мягкие, картофель можно слегка проварить.

2. 2

   Шаг 2

   Далее необходимо натереть картофель или пропустить через мясорубку. Размер терки выбирайте сами, я предпочитаю крупную. Для лучшего приготовления рекомендую отжать натертый картофель, чтобы убрать лишнюю влагу.

3. 3

   Шаг 3

   Смешиваем тертый картофель с яйцами и мукой, добавляя специи. Хорошенько перемешиваем до образования однородной массы. По желанию, на данном этапе можно добавить тертый сыр.

4. 4

   Шаг 4

   Приступаем к жарке. Жарим драники на раскаленном растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.