Картофельные чуррос
Описание
Приготовить чуррос просто и относительно быстро. К тому же продукты все простые и недорогие. Если у вас нет кулинарного мешка, то можно воспользоваться обычным полиэтиленовым пакетом, проделав в нем отверстие, через которое выдавить тесто. Подавайте картофельные чуррос с любимым соусом Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю. Налейте воду и посолите по вкусу. Поставьте кастрюлю на плиту и варите до готовности.
- 2
Шаг 2
Отварной картофель разомните в пюре.
- 3
Шаг 3
Добавьте одно крупное или два мелких яйца. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Выложите тертый сыр, черный молотый перец и сухой чеснок в картофельное пюре.
- 5
Шаг 5
Добавьте столовую ложку муки.
- 6
Шаг 6
Перемешайте все ингредиенты.
- 7
Шаг 7
В кастрюлю с толстым дном или сковороду налейте растительное масло, накалите его. С помощью кондитерского мешка выдавите картофельное тесто в форме спирали в кипящее масло. Обжарьте чуррос с обеих сторон до золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
После выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
- 9
Шаг 9
Картофельные чуррос готовы. Подавайте на закуску.