Картофельные булочки для бургеров
Описание
Приготовить картофельные булочки для бургеров в домашних условиях достаточно просто. Булочки получаются нежные, воздушные и очень вкусные. Можно использовать их как для приготовления различных гамбургеров, так и просто подать булочки к чаю с медом, маслом или джемом Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Картофель сварите заранее и охладите.
- 2
Шаг 2
Мягкое сливочное масло соедините с солью, сахаром и дрожжами.
- 3
Шаг 3
Добавьте кефир и тертый на мелкой терке картофель.
- 4
Шаг 4
Все перемешайте и частями всыпьте муку.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и поставьте миску в теплое место примерно на 1 час.
- 6
Шаг 6
За это время тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.
- 7
Шаг 7
Разделите тесто на 6-9 частей, в зависимости от желаемого размера булочек. Обваляйте кусочки в муке, сформируйте шарики и переложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте заготовки чистым полотенцем и оставьте еще на 1 час.
- 8
Шаг 8
Затем смажьте верх взбитым желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 210 градусов около 30 минут.
- 9
Шаг 9
Картофельные булочки для бургеров готовы.
- 10
Шаг 10
Выпечка готова. Подавайте к чаю.