Картофельное пюре с лисичками
Описание
Такое простое, но очень аппетитное блюдо. Это классический рецепт картофельного пюре с лисичками, который при желании можно разнообразить соусом (сливочным или чесночным, например), а также разного рода специями по вкусу. Подавать к столу блюдо можно с овощами
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Грибочки вымыть несколько раз и просушить. В зимний период можно использовать замороженные грибы.
- 2
Шаг 2
2. На сковороде разогреть растительное масло. Тем временем очистить и нарезать небольшими кубиками луковицу.
- 3
Шаг 3
3. На сковороду отправить сначала лук, обжарить до прозрачности, а затем добавить грибы. На среднем огне жарить, периодически помешивая. Добавить соль, перец, специи по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. Картофель очистить, нарезать средними кусочками, залить кипятком и отправить на огонь. После закипания посолить и варить до готовности.
- 5
Шаг 5
5. В конце жарки добавить на сковороду зелень. Перемешать, снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться.
- 6
Шаг 6
6. Готовый картофель снять с огня. Слить воду (оставив немного), добавить сливочное масло. Размять толкушкой или миксером, постепенно вливая молоко. Вот и все: картофельное пюре с лисичками в домашних условиях можно подавать к столу.