Картофельное пюре с креветками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чтобы картофельное пюре получилось вкусным, главное выбрать правильный картофель. Я всегда готовлю его на желтой картошке, которая хорошо разваривается. Креветки я обычно покупаю готовые отварные, но замороженные. Поэтому достаточно их просто разморозить. Иногда я обжариваю креветки в сливочном масле до румяного цвета. Тут уж вам самим выбирать, как больше нравится Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картошку почистите, порежьте и отварите до готовности.
- 2
Шаг 2
Затем слейте воду и добавьте половину сливочного масла, можете добавить сметаны немного (по желанию).
- 3
Шаг 3
Затем добавьте зелень, посолите и поперчите хорошенько, влейте сливки.
- 4
Шаг 4
Готовое пюре накройте, чтобы оно не остыло, и отставьте в сторону. Тем временем отварите яйцо-пашот.
- 5
Шаг 5
Креветки рекомендую отварить. По желанию можете их еще и обжарить. Растопите оставшуюся половину сливочного масла, обдайте им креветки. Подавайте пюре с креветками и яйцом, посыпав все мелко порубленной зеленью.