Картофельная запеканка с курицей и сыром
Описание
Запеканка из картофеля готовится разными способами. Кто-то любит рубленый кружочками картофель, а кто-то наоборот максимально измельченный овощ. Я предпочитаю второй вариант, где картофель разминается до пюреобразного состояния. Получается очень нежное блюдо
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриное филе промываем и нарезаем на мелкие кусочки. Обжариваем в растительном масле вместе с рубленым луком, солью и специями.
- 2
Шаг 2
Чистим и варим картофель, разминаем его в пюре. Соединяем с яйцами и мукой. Перемешиваем. Форму для запекания смазываем маслом и обсыпаем панировочными сухарями. Выкладываем картофельную массу (меньше половины).
- 3
Шаг 3
Выкладываем слой обжаренной с луком курицы. Закрываем картофельной массой. Смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром.
- 4
Шаг 4
Печем наше блюдо с курицей и картофелем в духовке при температуре 200 градусов. Через час блюдо будет готово.