Картофельная запеканка с индейкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В готовом виде запеканка похожа на пирог - основание из картофельной массы, начинка из филе индейки. Для сочности добавьте сметану, в качестве связующих ингредиентов - яйцо и муку. К слову, индейку можно заменить курицей, к картофельной массе добавить свежую зелень. Пробуйте - будет вкусно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить нужные продукты.
- 2
Шаг 2
Крупно нарезать филе индейки, половину лука, очистить чеснок и выложить в блендер, вбить яйцо и добавить сметану. Перебить все ингредиенты до образования однородной массы.
- 3
Шаг 3
Теперь всыпать 1/4 стакана муки, соль, паприку и еще раз перебить.
- 4
Шаг 4
Картофель очистить и натереть на крупной терке с оставшимся луком. Отжать жидкость и добавить оставшуюся муку. Посолить и поперчить.
- 5
Шаг 5
Вбить яйцо и тщательно перемешать.
- 6
Шаг 6
Разъемную форму застелить пергаментной бумагой или смазать сливочным маслом. Выложить картофельную массу, утрамбовывая поверхность и образуя бортики.
- 7
Шаг 7
Сверху выложить начинку из фарша. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусо на 45 минут.
- 8
Шаг 8
Через 45 минут пирог вынуть из духовки и посыпать сыром. Вернуть в духовку еще на 15 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
- 9
Шаг 9
Готовую запеканку немного остудить и теплой извлечь из формы.
- 10
Шаг 10
Можно подавать.