Картофельная запеканка с грибами и помидорами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Запеканки — одно из любимых блюд многих хозяек, ведь готовятся они очень легко. Из простого набора продуктов можно приготовить великолепную, ароматную и очень вкусную запеканку на ужин или даже на праздничный стол. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грибы моем, чистим и нарезаем пластинками. Мелко шинкуем лук и вместе с грибами обжариваем до полуготовности на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
- 2
Шаг 2
Картофель необходимо почистить и поставить вариться до готовности. Затем разминаем его в пюре, солим и добавляем перец по вкусу.
- 3
Шаг 3
Жареные остывшие грибы пропускаем через мясорубку. Добавляем соль и перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Делим пюре на 3 части и одну часть выкладываем в смазанную маслом форму.
- 5
Шаг 5
Дальше выкладываем грибной фарш и снова картофельное пюре.
- 6
Шаг 6
Моем помидоры, обсушиваем и нарезаем тонкими кружочками. Затем выкладываем на слой из пюре.
- 7
Шаг 7
Дальше снова картофельное пюре, которое смазываем сметаной или майонезом.
- 8
Шаг 8
Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Но следите за запеканкой, готовьте до образования румяной корочки.