Картофельная запеканка с фаршем и сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления такого блюда можно взять свиной, говяжий, индюшиный, куриный или смешанные виды фарша. Мясной соус лучше готовить на основе томата. Тогда запеканка будет вкуснее и сочнее Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Картофель очистить. Нарезать каждый на 4 части. Залить кипятком и поставить вариться без соли. В конце варки посолить по вкусу. Воду слить. Слегка остудить.
- 2
Шаг 2
2. Репчатый лук нарезать небольшими кубиками.
- 3
Шаг 3
3. На растительном масле обжарить лук. Когда лук слегка зарумянится, добавить фарш. Помешивая обжарить фарш с луком. Рекомендую слегка добавить водички ( 3-4 ст. ложки).
- 4
Шаг 4
4. Картофель выложить в смазанную маслом форму. Распределить равномерно.
- 5
Шаг 5
5. К фаршу добавить соль, специи, томатный сок. Тушить еще 10 минут. При необходимости добавьте сахар, чтоб убрать кислоту томата.
- 6
Шаг 6
6. Томатно-мясной соус выложить сверху на картофель.
- 7
Шаг 7
7. Натрите на терке твердый сыр. Равномерно распределите его по будущей запеканке. Сверху можно присыпать травками.
- 8
Шаг 8
8. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте в духовке около 15 минут.