Картофельная запеканка с двумя видами сыра
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Картофельная запеканка с двумя видами сыра — простой и одновременно очень интересный рецепт. Два сыра, смешиваясь со-сливочным соусом, придают нежный и бархатистый вкус картофелю, а мускатный орех — изысканную пряную нотку. Готовить блюдо легко и просто, в соус можно добавить немного чеснока, он придаст аромат. Картошку можно сразу почистить, а можно отварить в мундирах и почистить после варки. Блюдо получается вкусным, сытным и легким в приготовлении, что немаловажный плюс. Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картошку помойте, почистите и нарежьте слайсами.
- 2
Шаг 2
В таком виде отварите ее до полуготовности.
- 3
Шаг 3
Лук почистите и измельчите в кашицу блендером.
- 4
Шаг 4
В сотейнике обжарьте лук со сливочным маслом и мускатным орехом.
- 5
Шаг 5
Затем влейте сливки, посолите и поперчите, доведите соус до кипения. Снимите соус с огня.
- 6
Шаг 6
В форму для запекания уложите картошку слоем, посыпьте сверху смесью сыров (моцарелла и пармезан).
- 7
Шаг 7
Полейте соусом и снова выложите слой картошки. Посыпьте смесью сыров.
- 8
Шаг 8
Накройте противень фольгой, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Затем снимите фольгу и подержите запеканку еще 10 минут в духовке.
- 9
Шаг 9
Дайте запеканке немного остыть, а после подавайте её к столу.