Картофельная запеканка с беконом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Картофель еще называют вторым хлебом. Он очень богат витаминами и микроэлементами. В нем даже содержатся жиры! Они находятся в основном в шкурке клубня. Поэтому, вы смело можете питаться одним картофелем и будете абсолютно здоровы. Если бы не высокая калорийность продукта, я бы так и делала. Не стану дальше петь дифирамбы любимой картошечке, а просто покажу Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарезаем лук тонкими кольцами.
- 2
Шаг 2
Измельчаем шалфей (можно смешать с сухим).
- 3
Шаг 3
Очищаем картофель и нарезаем тонкими ломтиками.
- 4
Шаг 4
Нарезаем ветчину.
- 5
Шаг 5
Натираем сыр.
- 6
Шаг 6
На среднем огне растапливаем сливочное масло.
- 7
Шаг 7
Добавляем муку и начинаем хорошенько размешивать, масло постепенно густеет
- 8
Шаг 8
Добавляем молоко, постоянно помешивая. Продолжаем мешать, пока соус не загустеет.
- 9
Шаг 9
Прежде чем выкладывать картофель, поливаем тонким слоем противень готовым соусом. Сверху выкладываем один слой картофеля.
- 10
Шаг 10
Поверх картофеля выкладываем кольцами лук, посыпаем ветчиной и шалфеем.
- 11
Шаг 11
Всю красоту щедро посыпаем сыром, заливаем соусом, досыпаем остатки сыра и добавляем по вкусу соль и молотый перец.
- 12
Шаг 12
Запекаем картофель в нижней части духовки (нижним тентом), при температуре 350 градусов. Перед подачей на стол, готовое блюдо выдерживаем пару минут на противне.