Картофельная запеканка простая

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Если хотите, чтобы запеканка приготовилась быстрее, то картофель нарезайте очень тонко или предварительно отварите его. Картофельная запеканка – это отличный гарнир, ее подают к мясным или рыбным блюдам. Вы можете дополнить запеканку мясом, беконом, другими овощами Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Очистите картошку от кожуры и нарежьте пластинками (0,5 см), поместите его в миску и залейте холодной водой.

2. 2

   Шаг 2

   Очистите лук и нарежьте его тонко, переложите картофель и лук в кастрюлю, посолите и отправьте на огонь, отварите до полуготовности.

3. 3

   Шаг 3

   Тем временем отправьте сковороду на огонь, выложите сливочное масло и растопите его, затем всыпьте муку и перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Как только мука и масло смешались, влейте куриный бульон, хорошенько перемешайте содержимое и добавьте молоко, заранее смешанное с чесночным порошком, посолите и поперчите.

5. 5

   Шаг 5

   Варите смесь на среднем огне около 5-6 минут до образования густой массы.

6. 6

   Шаг 6

   Снимите сковороду с огня, добавьте тертый сыр (100 грамм), сметану и еще раз все перемешайте.

7. 7

   Шаг 7

   Слейте воду с картофеля и поместите его в сковороду, аккуратно перемешайте, при необходимости добавьте еще специи.

8. 8

   Шаг 8

   Переложите содержимое сковороды в жароупорную форму. Выпекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 15 минут, затем добавьте сыр и выпекайте еще 20 минут.

9. 9

   Шаг 9

   Достаньте форму из духовки и оставьте на 10 минут для остывания, а затем уже нарезайте кусочкам и подавайте к столу.