Картофельная запеканка по-французски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Французы любят добавлять повсюду лук и сливки. И картофельная запеканка по-французски не стала исключением. Для ее приготовления понадобятся сливки жирностью не менее 20%, а также крупная луковица. Из зелени (помимо петрушки) возьмите еще укропчика. Это уже не французская, а моя деталь Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук порежьте кольцами и обжарьте на растительном масле до румяного цвета.
- 3
Шаг 3
Картошку порежьте кольцами или ломтиками (тонко).
- 4
Шаг 4
Чеснок, укроп и петрушку мелко порубите.
- 5
Шаг 5
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите в неё картошку, перекладывая ее луком. Посолите и поперчите, а также добавьте другие специи (например — мускатный орех).
- 6
Шаг 6
Добавьте чеснок и зелень, залейте все сливками. Сверху натрите равномерно сыр. Накройте форму фольгой, отправьте её в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Потом фольгу уберите, запекайте еще минут 20-25, для образования румяной корочки.
- 7
Шаг 7
Готовую картофельную запеканку по-французски можете подавать как основное блюдо или как гарнир.