Картофельная запеканка на сковороде
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Несмотря на довольно большой набор ингредиентов, готовится данная запеканка достаточно легко и быстро. Основой блюда является картофель, а вот ингредиенты для начинки можно смело заменять, опираясь на свой вкус. В любом случае получается сытно и вкусно - что-то среднее между запеканкой и пиццей, попробуйте Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для начинки нарежьте лук, перец и ветчину. Нарезка может быть любая, я предпочитаю покрупнее.
- 3
Шаг 3
Обжарьте лук, перец и ветчину на сковороде до готовности, добавьте соль по вкусу и переложите пока начинку на тарелку.
- 4
Шаг 4
Для основы запеканки натрите на крупной терке картофель. Добавьте к нему измельченный чеснок, муку, яйцо, соль и специи по вкусу.
- 5
Шаг 5
Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Выложите картофельную массу на сковороду, смазанную маслом и обжарьте с одной стороны до появления румяной корочки. Затем аккуратно переверните поджаристой стороной верх и убавьте огонь.
- 7
Шаг 7
Сметану смешайте с горчицей и смажьте ею картофельный "блин".
- 8
Шаг 8
Сверху равномерно распределите начинку.
- 9
Шаг 9
Выложите на начинку нарезанные помидоры.
- 10
Шаг 10
Посыпьте все тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне дайте сыру полностью расплавиться.
- 11
Шаг 11
Картофельная запеканка на сковороде готова. Перед подачей посыпьте ее, по желанию, свежей зеленью.
- 12
Шаг 12
Нарежьте запеканку на порции и подайте к столу.