Картофель, запеченный в сметане
Описание
Блюд с использованием картофеля большое множество: овощ запекают, варят, жарят, тушат… Мой вариант приготовления картошки в сметане отличается простотой и особой нежностью. Благодаря тому, что нарезаю картофель мелко, он всегда пропекается и не бывает сырым, поэтому даже неопытный кулинар может не переживать за блюдо. К такой картошке можно добавить зелень, ароматные травы и разные специи
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовление начинаю с подготовки картофеля: чищу и мою клубни, нарезаю их тонкими дольками и перекладываю в жароупорную форму.
- 2
Шаг 2
2. По вкусу добавляю соль и черный молотый перец (можно использовать любые по вкусу специи).
- 3
Шаг 3
3. Репчатый лук чищу и мою, нарезаю его полукольцами и добавляю к картошке, кроме этого кладу еще и сухой укроп.
- 4
Шаг 4
4. В самый последний момент добавляю сметану.
- 5
Шаг 5
5. Тщательно перемешиваю картофель. Делал это руками, так намного удобнее. Чищу чеснок, нарезаю его пластинами, засовываю их внутрь картошки.
- 6
Шаг 6
6. Выпекаю в разогретом до 200-220 градусов духовом шкафу около 40-50 минут, затем достаю из духовки и выкладываю вымытые томаты черри, готовлю еще 10-15 минут.
- 7
Шаг 7
7. Подаю блюдо горячим, с томатами и свежей зеленью.