Картофель, запеченный с лисичками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Картофель, запеченный с лисичками приготовить достаточно просто. Грибы и картофель сначала готовим по отдельности, и только в самом конце соединяем эти ингредиенты вместе. Грибы мы обжариваем в сковородке в обильном количестве специй (из-за карри лисички не теряют свой красивый оранжевый цвет), а молодой картофель запекаем в духовке с тмином и соевым соусом. Получается ароматно и очень вкусно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель нарезать дольками. Лисички хорошенько промыть под проточной водой.
- 2
Шаг 2
Нарезанный картофель уложить в смазанную маслом форму для выпекания. Картошку посолить, присыпать тмином, добавить соевого соуса и отправить выпекаться в разогретую духовку.
- 3
Шаг 3
Сковородку разогреть. Налить в нее оливковое масло, добавить карри и кориандр. Специи обжарить и затем добавить лисички.
- 4
Шаг 4
Лисички следует тушить в сковородке. Грибы выделяют достаточно жидкости, чтоб было в чем томить грибы.
- 5
Шаг 5
Тушить грибы следует около 20-25 минут. Если вода начнет выкипать, понемногу подливать. В самом конце добавить нарубленный крупными кусками чеснок. Посолить.
- 6
Шаг 6
Готовую картошку достать из духовки. Сверху на картофель выложить готовые лесички и отправить в духовку на 5-10 минут.
- 7
Шаг 7
Грибы и картофель за это время слегка подкоптятся и приобретут невероятно аппетитный вид.