Картофель в сливках
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такой картофель просто грех подавать в качестве гарнира - настолько он хорош! Да и калорий в нем хватает, так что я предпочитаю подавать его без мяса, просто с легким салатом из свежих овощей. В крайнем случае, можно добавить к картошке паровую рыбу (лучше всего, конечно, красную) - это действительно будет очень вкусно! В общем, я уверена, что узнав, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель вымыть и почистить.
- 2
Шаг 2
Нарезать на кружочки примерно 0,5 сантиметра толщиной.
- 3
Шаг 3
Разогреть сковороду со сливочным маслом.
- 4
Шаг 4
Обжарить картофель с двух сторон до золотистой корочки.
- 5
Шаг 5
Смешать сливки с солью, перцем, мускатным орехом и пряными травами.
- 6
Шаг 6
Сложить обжаренный картофель в сковороду с высокими бортами или сотейник. Залить сливками и тушить на медленном огне под крышкой до готовности (примерно 10-15 минут).
- 7
Шаг 7
Готовый картофель посыпать мелко нарезанной зеленью и подать на стол.