Картофель в горшочках
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовить картофель в горшочках можно по-разному, и конечно, у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт. Я предлагаю запечь картофель с мясом в виде жаркого. Учитывая вкусы моей семьи, у меня сегодня говядина, но вы можете взять любое другое мясо на выбор. Блюдо получается очень ароматное и вкусное. Непременно попробуйте Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Вес овощей я указала в очищенном виде. Сметану можно заменить на сливки. Мясо и специи — на ваш вкус. Из указанного количества продуктов получается 5-6 горшочках стандартного размера.
- 2
Шаг 2
Мясо промойте и нарежьте небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
Добавьте к мясу горчицу, аджику, лимонный сок, соль и специи по вкусу.
- 4
Шаг 4
Перемешайте и оставьте пока мариноваться.
- 5
Шаг 5
Картошку очистите, вымойте и нарежьте небольшой соломкой.
- 6
Шаг 6
Лук и морковь нарежьте произвольно, как вам больше нравится.
- 7
Шаг 7
Добавьте к овощам нарезанный кубиками чеснок, соль и молотый перец по вкусу.
- 8
Шаг 8
Перемешайте.
- 9
Шаг 9
Сметану или сливки разбавьте питьевой водой.
- 10
Шаг 10
Дно и стенки горшочка смажьте мягким сливочным маслом.
- 11
Шаг 11
Выложите овощи.
- 12
Шаг 12
Сверху на овощи выложите мясо.
- 13
Шаг 13
На мясо снова выложите слой овощей. Не стоит наполнять горшочки начинкой под завязку, т.к. во время приготовления в духовке жидкость будет кипеть и вытекать из переполненных горшочков.
- 14
Шаг 14
Залейте овощи с мясом в горшочках сметанным соусом. Закройте, поставьте на противень и поместите в духовку. Запекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке около 1,5 часов.
- 15
Шаг 15
Картофель в горшочках готов. Достаньте из духовки, дайте остыть минут 10–15 и подавайте на стол. Можно украсить свежей зеленью петрушки или зеленого лука.