Картофель в фольге с сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В самом деле, картошка жареная, вареная, тушеная и прочая сильно надоедает за зиму. Вот тогда и приходит время для рецепта приготовления картофеля в фольге с сыром - вкус, аромат и внешний вид этого блюда способны заново влюбить в картофель даже тех, кто порядком устал от него. Необычная подача прямо в "гнёздышках" из фольги приводит в восторг детей, а нежная пюреобразная консистенция делает картофель в фольге с сыром замечательным гарниром к любым мясным и рыбным блюдам. Мне же больше всего нравится есть его просто так - с капелькой домашнего томатного соуса и маленькой рюмочкой чего-нибудь Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Каждую картофелину хорошенько вымыть и обсушить.
- 2
Шаг 2
Плотно завернуть картошку в фольгу.
- 3
Шаг 3
Уложить клубни на противень и запекать в духовке при 200С около часа.
- 4
Шаг 4
Картофель аккуратно развернуть и сделать крестообразный надрез ножом. Слегка "развернуть" картошку и осторожно вынуть мякоть при помощи чайной ложки.
- 5
Шаг 5
Размять мякоть вилкой и добавить сливочное масло, посолить, добавить специи.
- 6
Шаг 6
Ввести в картофельную массу тертый сыр (примерно 50% от общего количества), тщательно перемешать.
- 7
Шаг 7
Наполнить получившейся массой картофельные клубни.
- 8
Шаг 8
Посыпать сверху остатками тертого сыра.
- 9
Шаг 9
И запекать еще 10-15 минут - до аппетитного румяного цвета! Подавать картофель горячим, прямо в фольге.