Картофель в духовке с белыми грибами и беконом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Готовим ингредиенты - промываем грибы, заливаем их кипятком, бекон нарезаем, картошку режем и отвариваем в течение 5-7 минут. Затем выкладываем ингредиенты со специями на противень и запекаем в духовке Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления блюда нам нужно взять: картофель, бекон копченый, белые сушеные грибы, растительное масло, соль, перец черный молотый, паприка сушеная молотая, розмарин сушеный.
- 2
Шаг 2
Сушеные грибы перебрать и быстро ополоснуть под проточной водой.
- 3
Шаг 3
Залить кипятком так, чтоб они полностью были покрыты водой. Дать набухнуть около 1 часа.
- 4
Шаг 4
Бекон нарезать соломкой, но не слишком тонко. Слишком тонкие кусочки при запекании превратятся в чипсы.
- 5
Шаг 5
Картофель очистить и нарезать каждую на 4 части.
- 6
Шаг 6
Грибы вынуть из настоя. Еще раз промыть. Сам настой отфильтровать через марлю. Снова залить им грибы и поставить на огонь. Варить грибы около 10-15 минут.
- 7
Шаг 7
Картофель сложить в глубокую кастрюлю. Залить кипятком так, чтоб вода полностью покрыла картофель. Как только вода с картофелем закипит, посолите картофель. Варите 4-7 минут. Сразу выключите. Слейте воду.
- 8
Шаг 8
Противень застелите фольгой. Я вложила еще и бумагу для выпечки, чтоб ничего не прилипло.
- 9
Шаг 9
Выложите картофель на противень. Сверху выложите бекон.
- 10
Шаг 10
Выложите грибы. Посыпьте все щедро паприкой, розмарином, черным молотым перцем. Сбрызните растительным маслом. По вкусу добавьте соли. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте все в духовке около 10 минут.
- 11
Шаг 11
Готовый картофель с грибами и беконом подайте к столу.