Картофель, тушеный с грибами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Картофель поставьте вариться в небольшом количестве воды. Лук обжарьте с грибами. Зажарку добавьте к полуготовому картофелю, тушите в течение 10 минут. При подаче добавьте укропа Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Шампиньоны у меня замороженные. Они уже нарезаны. Если берете свежие - нарежьте их крупно.
- 2
Шаг 2
Очищенный молодой картофель нарезать кубиком.
- 3
Шаг 3
Кладем картофель в кастрюлю и заливаем кипятком. Важно помнить, что уровень картофеля должен быть на 2 пальца ниже уровня воды. Лишняя вода просто варит картофель, а нам нужно чтоб он тушился. Как только картофель закипит - добавьте соли по вкусу.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук измельчить. На растительном масле обжарить лук.
- 5
Шаг 5
Потом добавить грибы и обжарить все вместе.
- 6
Шаг 6
По мере тушения вода уварится и в картофеле почти ее не останется. К готовому картофелю добавляем грибную зажарку и тушим все вместе 10 минут. Добавляем сливочное масло.
- 7
Шаг 7
Подаем к столу горячим.