Картофель, тушенный со свининой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чтобы потушить картошку с мясом, много усилий не понадобится: нам нужна кастрюля или казан, мясо, специи к мясу и, конечно же, картошка. Я добавляю также бекон вначале (обжариваю его, чтобы был приятный аромат). Но это совершенно необязательно, для приготовления картофеля, тушенного со свининой, можете обойтись и без бекона Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала беконе порежьте кубиками, обжарьте слегка в казане или в глубокой кастрюле.
- 2
Шаг 2
Бекон придаст приятный аромат блюду. Затем влейте масло растительное, выложите к бекону мясо, порезанное кубиками.
- 3
Шаг 3
Чеснок выдавите и тоже добавьте к мясу. Чеснок также можно мелко порубить. Перемешайте, закройте крышкой, тушите на среднем огне.
- 4
Шаг 4
Тем временем порежьте лук кубиками. Спустя 10 минут добавьте к мясу лук.
- 5
Шаг 5
Продолжайте готовить, пока лук не станет мягким и золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
Влейте стакан воды (можно добавить и больше, это зависит от того, насколько жидким вы любите свое жаркое, мне нравится жаркое с большим количеством похлебки, поэтому добавляю воды побольше). Забросьте лавровый лист, перец черный горошком и другие специи. Закройте крышкой и тушите минут 10-12.
- 7
Шаг 7
За это время почистите и порежьте картошку кубиками. Добавьте ее затем к мясу.
- 8
Шаг 8
Тушите на среднем огне до готовности картошки, не забудьте посолить по вкусу.
- 9
Шаг 9
В конце, когда картошка сварится, добавьте зелень рубленую, дайте провариться еще минут 5. Можете выключать огонь.
- 10
Шаг 10
Подавайте картофель, тушенный со свининой, с черным хлебом с пылу с жару.