Картофель с вешенками
Описание
Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель тщательно помойте, затем отварите в мундирах до готовности. После остудите.
- 3
Шаг 3
Вешенки помойте, обсушите. Отрежьте корешок у грибов, затем разделите на отдельные грибы. Крупные можно нарезать на несколько частей, а небольшие оставить целыми. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сковороду с растительным маслом на температуре выше среднего. Выложите вешенки и жарьте их пару минут не перемешивая, на сильном огне.
- 5
Шаг 5
После перемешайте и продолжайте жарить до испарения лишней жидкости. Вешенки должны уменьшиться в размере и приобрести золотистый цвет.
- 6
Шаг 6
Убавьте температуру, добавьте репчатый лук. Жарьте до мягкости лука еще 3-4 минуты.
- 7
Шаг 7
Добавьте соль, черный молотый перец и сушеный чеснок. Жарьте все вместе еще 1 минуту.
- 8
Шаг 8
Картофель очистите, нарежьте крупными ломтиками. Добавьте в сковороду.
- 9
Шаг 9
Обжаривайте все вместе еще 3-5 минуты. По необходимости в конце можно добавить еще соли по вкусу.
- 10
Шаг 10
Картофель с вешенками готов, приятного вам аппетита!