Картофель с мясом и брокколи
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Картофель с мясом и брокколи в домашних условиях можно приготовить из свинины, говядины, индейки или курицы, например. Я использую домашний томат, но подойдет и томатный соус или разведенная в воде томатная паста. При желании в блюдо вы можете добавлять и другие овощи по вкусу, а также любимые специи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом мы подготовим все ингредиенты. Мясо, картофель и брокколи вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
2. Я использую нежирную свинину. Нарежьте ее небольшими кубиками и выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- 3
Шаг 3
3. Пока обжаривается мясо, нарежьте кубиками картофель.
- 4
Шаг 4
4. На сильном огне нужно обжарить свинину до образования корочки.
- 5
Шаг 5
5. После добавьте на сковороду еще немного масла и выложите картофель.
- 6
Шаг 6
6. На среднем огне обжаривайте 3-5 минут.
- 7
Шаг 7
7. Влейте томат.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте соль, перец, сахар по вкусу. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и оставьте тушить под закрытой крышкой минут на 35-40. Чем меньше кусочки мяса, тем быстрее они приготовятся и станут мягкими.
- 9
Шаг 9
9. Брокколи опустите в кипящую подсоленную воду, а после остудите под ледяной водой. Обсушите, разберите на соцветия.
- 10
Шаг 10
10. За пару минут до готовности блюда отправьте на сковороду брокколи.
- 11
Шаг 11
11. Перемешайте все аккуратно. Как только брокколи пропитается ароматами и вкусами, снимайте с огня. Важно не передержать брокколи, иначе она будет слишком мягкой.
- 12
Шаг 12
12. Подавайте блюдо к столу горячим, по желанию дополнив свежей зеленью.