Картофель с грибами на сковороде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Казалось бы, чего проще пожарить картошку с грибами - ан нет! Далеко не всегда она получается вкусной! Но зато если готовить с душой, блюдо выйдет восхитительное: ароматные грибочки, поджаренный лучок, покрытый аппетитной корочкой картофель... Сейчас расскажу вам, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить картофель: помойте его и очистите.
- 2
Шаг 2
Грибы вымойте, обсушите, избавьте ото всех поврежденных частей.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте кольцами.
- 4
Шаг 4
Шампиньоны я нарезаю пластинками.
- 5
Шаг 5
Картофель – брусочками.
- 6
Шаг 6
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите на неё одним слоем половину нарезанного картофеля. Обжаривайте на сильном огне до румянца (около 15-20 минут). Перед самым окончанием приготовления посолите, поперчите. Затем обжарьте следующую партию.
- 7
Шаг 7
Отдельно обжарьте на среднем огне лук до румянца и мягкости (в течение 5-7 минут).
- 8
Шаг 8
Так же поступите и с грибами.
- 9
Шаг 9
Посыпьте все мелко нарезанным укропом и зеленым луком, а в качестве салата подайте маринованные огурчики... Ну, а наливать под это дело сами знаете, что нужно. ;)