Картофель с грибами и перцем
Описание
Любите вкусную домашнюю еду? Расскажу,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Грибы можете взять любые, у меня шампиньоны.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите, нарежьте дольками, переложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и готовьте 3-5 минут.
- 3
Шаг 3
Откиньте картофель на сито или дуршлаг, дайте стечь воде и по возможности обсушите.
- 4
Шаг 4
Переложите картофель в глубокую миску, добавьте разрезанную на 4-6 частей одну луковицу, соль, масло и специи по вкусу. У меня парика, молотый перец и прованские травы.
- 5
Шаг 5
Перемешайте и выложите в жаропрочную форму. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
- 6
Шаг 6
Оставшуюся луковицу нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанные произвольно шампиньоны и готовьте до испарения жидкости.
- 7
Шаг 7
Затем добавьте болгарский перец, нарезанный небольшой соломкой.
- 8
Шаг 8
Посолите, поперчите и потомите буквально пару минут.
- 9
Шаг 9
По истечении указанного времени достаньте картофель. Добавьте содержимое сковороды и нарезанный кубиками чеснок.
- 10
Шаг 10
Перемешайте и готовьте ещё 20-30 минут (до готовности картофеля).
- 11
Шаг 11
Картофель с грибами и перцем готов. Перемешайте и подавайте к столу. По желанию посыпьте блюдо свежей зеленью.
- 12
Шаг 12
Можно подавать.