Картофель с грибами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Подавайте блюдо, украсив его целыми листиками розмарина. Если у вас есть небольшой кусочек сыра, то его можно натереть на мелкую терку и посыпать сверху, будет очень вкусно. Если говорить о виде сыра, то идеально сюда подходит пармезан. Подавайте такой картофель как отдельное вегетарианское блюдо либо как гарнир к мясу или рыбе Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картошку очистите, нарежьте и отварите до готовности в подсоленной воде (минут 25).
- 2
Шаг 2
Слейте с картошки воду, добавьте сливочное масло и влейте молоко, поставьте на небольшой огонь, чтоб молоко закипело.
- 3
Шаг 3
Затем при помощи толкушки сделайте нежное однородное пюре. Добавьте немного соли.
- 4
Шаг 4
Консервированные (или отваренные) лисички обжарьте на растительном масле до легкой золотистости. Если хотите, добавьте немного измельченного чеснока.
- 5
Шаг 5
Затем в картошку добавьте лисички вместе с маслом, на котором они жарились. Порвите мелко парочку листиков розмарина. Все перемешайте.