Картофель с говядиной в духовке
Описание
Для успешного приготовления картофеля с говядиной в духовке нужно взять правильное мясо. Это должна быть вырезка молодой говядины или лучше телятины. Если у вас есть сомнения, можете мясо уже нарезанное кусочками предварительно замариновать на 4 часа, а лучше на ночь. Мясо обязательно обжаривайте на сильном огне малыми партиями. В этом случае оно будет жариться, а не тушиться. Заливать мясо можно просто водой или бульоном. Я люблю заливать горшочки томатным соком или разведенной томатной пастой. Можно добавить зелень. Жидкости в горшочке не должно быть много. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Говядину нарежьте на кусочки и обжарьте на сильно разогретом масле маленькими партиями.
- 2
Шаг 2
Обжаренное мясо уложите на тарелку.
- 3
Шаг 3
Картофель порежьте кусочками и сложите в горшочек.
- 4
Шаг 4
Заполните горшочек мясом.
- 5
Шаг 5
Лук мелко порежьте и распределите по горшочкам с кусочками масла.
- 6
Шаг 6
В сковороду, где жарилось мясо, долейте воду, положите специи и этой жидкостью наполните горшочки.
- 7
Шаг 7
Картофель с говядиной в духовке запекайте 40-50 минут при 180 градусах до готовности мяса.