Картофель по-бомбейски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Картофель по-бомбейски в домашних условиях - это настоящая "кулинарная бомба". Специи придают блюду неповторимый аромат и сытность. Блюдо хорошо сочетается с любым мясом, а также — со свежими салатами. Однозначно рекомендую, можно даже на праздничный стол. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель сначала нужно отварить до готовности, а затем крупно порезать.
- 2
Шаг 2
Разогреваем в сковороде растительное масло, затем добавляем горчицу, тмин, куркуму, кориандр, черный молотый перец и перец чили. Готовим несколько минут на медленном огне.
- 3
Шаг 3
Добавляем сливочное масло и тертый имбирь. Жарим 2-3 минуты.
- 4
Шаг 4
Теперь кладем помидоры, порезанные мелкими кубиками. Перемешиваем и готовим еще 3-4 минуты.
- 5
Шаг 5
В конце кладем картофель и измельченную петрушку. Перемешиваем, солим по вкусу и жарим еще 5 минут.
- 6
Шаг 6
Готово.