Картофель отварной с грибами
Описание
В данном случае в блюдо используются лисички, но традиционные шампиньоны, например, тоже будут хороши. Сметана, кстати, является скорее дополнительным ингредиентом, вы можете просто пожарить грибочки с луком и подать к столу с картофелем. Такое блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, так что советую взять рецепт на вооружение
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Картофель очистите, нарежьте средними кусочками и отправьте в кастрюлю с водой. После закипания посолите по вкусу и оставьте вариться на среднем огне.
- 2
Шаг 2
2. Грибы как следует промойте под проточной водой и обсушите.
- 3
Шаг 3
3. На сковороде с высокими бортами разогрейте растительное масло и отправьте туда грибы.
- 4
Шаг 4
4. На отдельной сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарьте нарезанный тонкими полукольцами лук.
- 5
Шаг 5
5. Когда из грибов выйдет основная жидкость, а лук станет прозрачным, соедините их в одной сковороде.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте соль по вкусу и жарьте на среднем огне минут 5-7.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте на сковороду сметану и аккуратно перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Тушите еще несколько минут до полной готовности.
- 9
Шаг 9
9. Зелень вымойте, обсушите и измельчите.
- 10
Шаг 10
10. Слейте воду с картофеля. Добавьте в кастрюлю сливочное масло и зелень.
- 11
Шаг 11
11. Встряхните кастрюлю, чтобы перемешать. Все, блюдо можно подавать к столу, выложив на блюдо картофель и полив его грибной заправкой.