Картофель
Описание
Тушеный картофель с грибами и овощами в сметане станет отличным дополнением к жареной рыбе. Картофель, приготовленный по этому рецепту получается ароматным, нежным и вкусным. Пикантность блюду придает чеснок, аромат добавляют грибы. Сметанный соус подчеркивает всю гамму вкуса. Грибы берите любые по вкусу и наличию. У меня были вешенки
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления картофеля с карпом.
- 2
Шаг 2
Рыбу помойте, обсушите, посолите и обваляйте в муке. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
- 3
Шаг 3
Обжарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
- 5
Шаг 5
Лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови.
- 6
Шаг 6
Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук с морковью в течение 7-8 минут.
- 7
Шаг 7
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте к овощам в сковороду.
- 8
Шаг 8
Посолите, добавьте сушеный базилик и лавровый лист. Налейте 200 мл. воды.
- 9
Шаг 9
Сковороду накройте крышкой и тушите картофель 20 минут. После добавьте нарезанные грибы.
- 10
Шаг 10
Тушите картофель с овощами и грибами до готовности. В конце добавьте сметану и чеснок.
- 11
Шаг 11
Перемешайте все ингредиенты со сметаной и прогрейте блюдо еще 5 минут на небольшом огне.
- 12
Шаг 12
Картофель на карпа готов. Подавайте с зеленью.