Картофель фаршированный вешенками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель тщательно помойте, затем отварите в мундирах до готовности. Остудите картофель.
- 3
Шаг 3
Вешенки помойте, обсушите, а затем разорвите вдоль на волокна. Если грибы крупные, после их можно порезать на несколько частей.
- 4
Шаг 4
Нарежьте репчатый лук на небольшие кубики и обжарьте до прозрачности с растительным маслом.
- 5
Шаг 5
Выложите вешенки в сковороду, жарьте на среднем или чуть выше среднего огня. В начале выпарите из грибов всю лишнюю жидкость, затем посолите и поперчите по вкусу. Жарьте вешенки до румяного цвета.
- 6
Шаг 6
Картофель очистите от кожуры.
- 7
Шаг 7
Разрежьте пополам. Ложкой удалите серединку у каждой половины.
- 8
Шаг 8
Добавьте в каждую половину творожный сыр с травами.
- 9
Шаг 9
Затем заполните картофельные лодочки обжаренными вешенками.
- 10
Шаг 10
Переложите картофель на застеленный пергаментом противень. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
- 11
Шаг 11
Картофель фаршированный вешенками готов, приятного вам аппетита!