Картачи
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. К вашему вниманию рецепт приготовления картачей в домашних условиях. Традиционное польское блюдо, непременно порадует вас своим непревзойденным вкусом. Для приготовления картачей, я использовал следующие ингредиенты: картофель, фарш свиной, лук репчатый, чеснок, воду, бекон и масло растительное. Готовое блюдо подавайте с зажаркой, сверху можно полить сметанкой. Удачи в приготовлении Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Пропустите фарш с луком и чесноком через мясорубку.
- 2
Шаг 2
Картофель очищаем и пропускаем через кухонный комбайн.
- 3
Шаг 3
Натертый картофель, необходимо отжать с помощью марли.
- 4
Шаг 4
Должно получится шесть подобных резервуаров с картофелем.
- 5
Шаг 5
Теперь выкладываем весь картофель в глубокую емкость. Закипятите подсоленную воду и влейте в картофель, постоянно перемешивая.
- 6
Шаг 6
Досолите картофель, по вкусу. Масса получается пластичная, но совершенно не жидкая.
- 7
Шаг 7
Зачерпните порцию картофеля и вложите в него фарш.
- 8
Шаг 8
Сформируйте картач.
- 9
Шаг 9
Варим картачи в подсоленной воде, 40-45 минут.
- 10
Шаг 10
Пока картачи варятся, поджарьте на подсолнечном масле кусочки бекона и мелко нарезанный лук. Жарим до золотистой корочки.
- 11
Шаг 11
Вынимаем сваренные картачи и посыпаем их зажаркой.